Die Fotostrecke „Backen mit Lehm“ begleitet den Bau eines traditionellen Lehmbackofens im Rahmen eines Nachhaltigkeitsprojekts der Bürgerstiftung Ostfalen. In einem mehrtägigen Workshop errichteten 14 Teilnehmer:innen den Ofen von Grund auf – vom Anmischen des Lehms über das Formen der Rohlinge bis hin zur Fertigstellung der Ofenkuppel.

Die Bilder zeigen nicht nur den handwerklichen Prozess, sondern auch den gemeinschaftlichen Charakter des Projekts. Sie dokumentieren, wie altes Wissen durch praktisches Tun lebendig bleibt und nachhaltiges Bauen im wahrsten Sinne des Wortes „begreifbar“ wird.

Bereits vor Beginn des Workshops wurden die baulichen Vorarbeiten und Materialvorbereitungen fotografisch festgehalten, um die Entstehung des Ofens vollständig nachzuvollziehen. Heute dient der Lehmbackofen dazu, zu demonstrieren, wie früher Brot gebacken wurde – und steht zugleich als Symbol für Gemeinschaft, Handwerk und Nachhaltigkeit.